Genuss auf Sterneniveau

Gourmetrestaurant Berlins Krone
Unser Gourmetrestaurant Berlins Krone verbindet regionale Tradition mit internationalen Einflüssen.
Mit saisonalen Kreationen laden wir Sie auf eine Genussreise vom Schwarzwald in die Welt ein. Unsere Auszeichnungen sind Ausdruck unserer Leidenschaft und unseres Anspruchs:
  • Guide Michelin: 1 Stern
  • Gault&Millau: 2 rote Hauben, 5 rote Reben ("Best International Selection")
  • Feinschmecker: 3 F
  • Varta-Guide: 4 Diamanten
  • Der Große Hotel & Restaurant Guide: 4,5 Hauben
  • Gusto: 7 Pfannen
Ein Außenpool mit Poolterrasse, sowie ein beleuchteter Teil des Wellnesshotels inmitten der grünen Natur des Schwarzwalds.
Reich der Genüsse

Kulinarische Highlights

Erleben Sie kreative Menüs, auch in köstlichen vegetarischen Varianten. Unsere Gerichte entstehen aus den besten heimischen Zutaten und Spezialitäten aus aller Welt. Ernährungswünsche und Allergien berücksichtigen wir gerne – bitte teilen Sie uns diese bei Ihrer Reservierung mit. Für vegetarische Gerichte schaffen wir einzigartige Menüs, für vegane Gerichte empfehlen wir Ihnen unser Hotelrestaurant.

Unsere Mitgliedschaften: Seit 2017 sind wir Teil der Jeunes Restaurateurs d'Europe (JRE) und der L'Art de Vivre-Residenzen.

Ihre kulinarische Reise

Unser Küchendirektor Franz Berlin und sein Team kombinieren Aromen und Kreativität zu unvergesslichen Geschmackserlebnissen. Saisonale Inspirationen fließen in unsere abwechslungsreichen Menüs ein, die wir mit Leidenschaft für Sie gestalten. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Genuss und lassen Sie sich verwöhnen.

Menü

Öffnungszeiten

Mittwoch - Samstag
18.00 Uhr - 19.00 Uhr (Ankunftszeit)

Wir bitten um rechtzeitige Tischreservierung.


Urlaubszeiten
21. Dezember 2025 bis 22. Januar 2026

24. Mai bis 09. Juni 2026
8. November bis 24. November 2026
20. Dezember 2026 bis 19. Januar 2027
Traditionell eingerichtete, rote Stube des Gourmetrestaurants Berlins Krone.

Franz Berlin

Küchendirektor
Franz Berlin, unser Juniorchef und Küchendirektor, steht für kulinarische Perfektion und kreative Genusserlebnisse. Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, vereint er im Gourmetrestaurant Berlins Krone die Aromen des Schwarzwalds mit internationalen Inspirationen.

Seine Leidenschaft für hochwertige Zutaten und saisonale Vielfalt spiegelt sich in jedem Gericht wider. Erleben Sie seine einzigartigen Kreationen und lassen Sie sich auf eine unvergessliche Reise durch die Welt der feinen Küche entführen.
Franz Berlin sitzt lächelnd in einer weißen Kochjacke vor einem dunklen Hintergrund.
Böden von Weinflaschen in einem Weinkeller.
Erlesene Weine
aus dem hauseigenen Weinkeller

Entdecken Sie die einzigartige Weinwelt unseres Gourmetrestaurants und lassen Sie sich von unserem erfahrenen Sommelier Michael Kolb in eine Welt des Genusses entführen.

Mit viel Einfühlungsvermögen, fränkischem Humor und einem besonderen Auge für das Detail empfiehlt Ihnen unser Sommelier den perfekten Wein, der Ihr Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Erleben Sie die Vielfalt der deutschen und internationalen Weine auf unserer umfangreichen Weinkarte, die rund 400 exklusive Positionen aus aller Welt umfasst. Entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen und lassen Sie sich von der Vielfalt der Aromen verzaubern.

Impressionen

Eindrücke aus unserem Gourmetrestaurant – Ankommen & Genießen. Bei uns können Sie sich Wohlfühlen! Mit saisonalen Kreationen laden wir Sie auf eine Genussreise vom Schwarzwald in die Welt ein.